Fleur de saucisse

fleur de saucisse

Un peu de fantaisie pour un plat préparé en dernière minute, quand on n’a presque plus rien dans le réfrigérateur! Une saucisse de Strasbourg  » crantée » sur sa moitié et fixée en cercle par un cure-dent.  Faire chauffer à la poêle et casser à l’intérieur un œuf, comme un œuf sur le plat. Servir avec des salicornes, ou haricots verts pour former la tige et les feuilles et accompagner d’une salade verte. Voilà de quoi régaler les petits….et les grands aussi!