Un dessert très léger et frais pour terminer un bon repas. A réaliser la veille. Recette dans  » Modes et Travaux » de juin 2015. La recette:

Une julienne de fraises pour accompagner un petit gâteau aux noix.Un bon dessert individuel, joliment présenté, comme au restaurant. Recette dans  » Modes et Travaux » de juin 2015. La recette:

Pour ‘ personnes: 250 g de fraises

Un très bon dessert, vite fait, bien fait. Quelques feuilles de menthe pour mettre de la couleur et hop, le tour est joué, il ne reste qu’à déguster! La recette:

Juin, le mois des fraises….Notre récolte est malheureusement trop petite pour faire des confitures maison. J’ai trouvé la solution en allant cueillir moi-même les fraises chez un producteur. Avec une copine, c’est plus amusant. En très peu de temps, on a ramassé 6 kg chacune tout en causant, sans se pencher, puis qu’elles sont en hauteur dans des bacs. Au retour, il faut les cuisiner très vite, car les fruits s’abiment très vite.Pour tester, j’ai fait la moitié de manière traditionnelle, l’autre moitié avec mon cooking chef kenwood. Les deux résultats sont excellents. Avec le robot, les fruits sont plus écrasés et mixés, mais c’est plus facile. La recette traditionnelle:

La recette Kenwood:

La visite en Suisse de la célèbre chocolaterie Cailler nous a permis de déguster de savoureux chocolats à volonté…avec des  recettes  proposées…en voici une: fraises et chocolat blanc.La recette: