Un dessert très léger et frais pour terminer un bon repas. A réaliser la veille. Recette dans » Modes et Travaux » de juin 2015. La recette:
Archives mensuelles : juin 2015
Taboulé de quinoa et fraises
Gâteaux aux noix et fraises
Une julienne de fraises pour accompagner un petit gâteau aux noix.Un bon dessert individuel, joliment présenté, comme au restaurant. Recette dans » Modes et Travaux » de juin 2015. La recette:
Verrine de fraises, mascarpone et chantilly
Pour ‘ personnes: 250 g de fraises
Un très bon dessert, vite fait, bien fait. Quelques feuilles de menthe pour mettre de la couleur et hop, le tour est joué, il ne reste qu’à déguster! La recette:
Confiture de fraises maison
Juin, le mois des fraises….Notre récolte est malheureusement trop petite pour faire des confitures maison. J’ai trouvé la solution en allant cueillir moi-même les fraises chez un producteur. Avec une copine, c’est plus amusant. En très peu de temps, on a ramassé 6 kg chacune tout en causant, sans se pencher, puis qu’elles sont en hauteur dans des bacs. Au retour, il faut les cuisiner très vite, car les fruits s’abiment très vite.Pour tester, j’ai fait la moitié de manière traditionnelle, l’autre moitié avec mon cooking chef kenwood. Les deux résultats sont excellents. Avec le robot, les fruits sont plus écrasés et mixés, mais c’est plus facile. La recette traditionnelle:
Crème de chocolat blanc sur coulis de fraises
La visite en Suisse de la célèbre chocolaterie Cailler nous a permis de déguster de savoureux chocolats à volonté…avec des recettes proposées…en voici une: fraises et chocolat blanc.La recette:
Focaccia fraises-mozza
Il ne s’agit pas d’un dessert, mais bien d’un plat! Une recette étonnante avec des mélanges de saveurs inattendues! J’ai osé tester, je n’ai pas été déçue. Une recette trouvée dans » Modes et Travaux » de juin 2015. La recette: